Tolstoy – plant-based Eatery – vegan essen in Wien Karlsplatz TU Wien

Update: Mittlerweile bietet das Tolstoy vegane Selbstbedienungs-Automaten an (siehe unten)

Gleich beim Karlsplatz, unmittelbar am Beginn des Naschmarkts (siehe hier auch meine Beiträge über Café Drechsler, tewa, Neni, Un Petit Café, Vollpension) hat das „Tolstoy“ im ehemaligen Voodies vor 4 Tagen brandneu eröffnet.

Das rein vegane Lokal befindet sich derzeit noch in der Soft-Opening Phase, wird seine Öffnungszeiten aber demnächst ausbauen.

Warum der Name Tolstoy? Da auch dieser schon zu seiner Zeit Vegetarier und Tierrechtsvertreter war und man an diese Tradition anknüpfen möchte.

Das Lokal

Die Einrichtung ist super modern in Pastellfarben und knalligem Orange gehalten. Gleich gegenüber vom Eingang gibt es 2 Order Terminals, an denen man mittels Touchscreen seine Produkte wählen und auch gleich bezahlen kann. Sobald diese abholbereit sind, wird die Bestellnummer auf einem Bildschirm über der Theke angezeigt (man kennt dieses System schon von diversen Fast Food Ketten).

Das Essen

Das Tolstoy hat sich der rein veganen Küche verschrieben und möchte überdies möglichst ohne Ersatzprodukte auskommen.

Auf der Karte (bzw. am Order Terminal) stehen diverse Salate („Russian Potato Salad“, „Roasted Buckwheat Salad“, „Grain Salad“, „Beet Kale Salad“), eine „Spicy Coconut Curry Soup“ sowie ein „Mushroom Rice Pot“ zur Auswahl.

Zudem gibt es 4 verschiedene sogenannte Pinsas (ähnlich einer Focaccia): „Onion Mushroom Pinsa“, „Spicy Eggplant Pinsa“, „Pesto Pinsa“, „Roasted Squash Pinsa“

Unter den Desserts kann man zwischen einem „Banana Bread Spice Muffin“, „Chocolate-Chip Cookie“ oder „Chocolate Brownie Muffin“ wählen.

Anything else

Das Tolstoy ist als Franchise-Unternehmen gedacht und konzipiert, es könnte also durchaus sein, dass es bald mehrere Filialen gibt.

Fazit: Neueröffnetes, super trendiges Restaurant im 4. Wiener Bezirk mit rein pflanzlicher Küche und tollem Konzept. Das Personal ist sehr freundlich und das Preis-Leistungsverhältnis ausgezeichnet. Eine Reservierung ist nicht notwendig.

Rein veganes Lokal: Tolstoy

Wo: Rechte Wienzeile 1B, 1040 Wien

Öffnungszeiten: Mo-Do: 11:00-21:00, Fr-So: 11:00-22:00 Uhr