Bagels selbstgemacht – vegane Rezepte

Seid ihr auch solche Bagels-Liebhaber wie ich? Dann werdet ihr euch über dieses schnelle Rezept sehr freuen.

Die Bagels bestehen lediglich aus 6 Zutaten und sind mit pflanzlichem Joghurt und aus Vollkornteig zubereitet. Eine ziemlich gesunde Sache also. Befüllen könnt ihr sie sowohl süß als auch herzhaft.

Die Zutaten

• 150g Vollkornmehl
• 150g Sojajoghurt
• etwas Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 TL Apfelessig
• 2 EL Wasser (je nach Bedarf)

Die Zubereitung

1. Zunächst das Mehl in eine Schüssel geben, mit einem Löffel in der Mitte ein wenig eindrücken und Backpulver, Natron und Apfelessig hineingeben. Kurz schäumen lassen.

2. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem festen, gleichmäßigen Teig verarbeiten.

3. Bagels formen und im Backrohr bei 190 Grad Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

4. Abkühlen lassen.

5. Nach Belieben befüllen und servieren 🙂

*Werbung, da Produkterkennung (selbst bezahlt)