Pure am Praterstern – vegan essen beim Bahnhof Wien

derzeit geschlossen

Direkt am Praterstern, gleich vor dem Bahnhof, hat im Herbst 2022 das rein vegetarische Restaurant „Pure“ eröffnet. Es gehört zum Yamm! und bietet ebenfalls Frühstück, Mittag- und Abendessen und feine Torten und andere Süßspeisen – 100% Bio.

Weitere Lokale im 2. Bezirk mit veganen Optionen findest du hier: Augenweide, Gaia Kitchen, Spelunke, Cowome, Die Sattlerei, Superbude Brenner, Taya, Shiyu, Pisqu.

Das Lokal

Der Innenbereich des „Pure“ ist hell und modern, mit viel Holz und kleinen Details, aber schlicht. Pur eben. Die Küche ist offen, in der Mitte des Restaurants befindet sich eine mit allerlei selbstgemachten Süßspeisen gefüllte Theke (hauseigene Patisserie).

In den Sommermonaten kann man auch in dem Schanigarten vor dem Lokal unter einem 80 Jahre alten Baum Platz nehmen.

Das Essen

Frühstück ist am Wochenende bis 14 Uhr erhältlich. Auf der Karte stehen das „Golden Porridge“ (Haferporridge mit Kardamom und karamellisierter Birne) und die Kombi „Pure Based“ (Hummus, Rohkost, Gebäck, Frischkäse, Sojajoghurt mit Granola, Obstsalat und Smoothie) an veganen Optionen zur Auswahl.

Für Lunch und Dinner sind zum Beispiel das „Hut und Stiel Erdäpfelgulasch“, „Soba Buchweizen Nudeln“, „Geschmorter Gewürzkürbis“ oder „Veganer Caesar Salat“ rein pflanzlich gekennzeichnet.

Als Dessert wird ein „veganer Apfelstrudel“ empfohlen, in der Kuchenvitrine befinden sich allerdings jede Menge hausgemachte, zum Teil wirklich außergewöhnliche Kuchen, Torten und andere (vegane) Süßspeisen.

Anything else

Neben Kaffee (Cult Caffè) und Tee (Lebensbaum) werden auch frische Smoothies, Bio-Weine und und andere Drinks angeboten.

Auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Zero-Waste wird großer Wert gelegt.

Fazit: Rein vegetarisch-veganes Restaurant im 2. Wiener Bezirk beim Praterstern mit veganen Optionen sowohl zum Frühstück als auch für Mittag- und Abendessen. Eine Reservierung am Wochenende ist empfehlenswert.

Vegan-vegetarisches Restaurant: Pure

Wo: Praterstern 9, 1020 Wien

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 11:00-22:00, Sa+So: 09:00-22:00 Uhr