Creo – vegan Fine Dining Menü Wien

Im März 2023 hat das Creo in der Blindengasse im 8. Bezirk neu eröffnet. Wie das JOLA handelt es sich dabei um ein Fine Dining Restaurant mit veganer Menüoption.

Weitere Lokale in Wien Josefstadt mit veganen Optionen findest du zum Beispiel hier: The Lark, Flip n Dip Burger, Zuckero, Kleines Wiener Café, Tisch Restaurant, Edison, Café Tagsüber, Wildling.

Das Essen

Das Konzept: es gibt keine fixe Speisekarte, gekocht und aufgetischt wird in Absprache mit den Gästen (Frage zu Beginn „was darf es nicht sein?“, auch die Anzahl der Gänge ist variabel).

Grundsätzlich handelt es sich um ein individuelles Überraschungsmenü, das aus mehreren Vorspeisen, Pasta, Hauptspeisen und Dessert-Variationen besteht.

Ein kleiner Auszug aus der wechselnden Karte:
Weiße Spargel Panna Cotta, Erdbeeren Gelée, Schalotten „Tarte Tatin“, getrocknete Tomaten Mousse, Fenchel Schnitzel, Rotkraut Schaum, sous vide karamellisierte Ananas…

Anything else

Zum Essen kann eine Weinbegleitung gewählt werden, zudem werden auch Cocktails an der Bar und in der Lounge angeboten.

Für besondere Anlässe und Events gut geeignet, denkmalgeschützte Räumlichkeiten, Gastgarten vor dem Lokal.

Eine Reservierung ist empfehlenswert.

Fine Dining Restaurant: Creo

Wo: Blindengasse 3, 1080 Wien

Öffnungszeiten: Mo, Do, Fr: 17:00-01:00, Sa: 18:00-01:00 Uhr