Tian Bistro

Das rein vegetarische Lokal Tian im 1. Bezirk hat mit dem „Tian Bistro“ am Spittelberg einen ausgesprochen charmanten Ableger gefunden, der auch für kleinere Geldbörsen geeignet ist. 2015 eröffnet, findet man auch hier abwechslungsreiche und teils ausgefallene pflanzliche Küche (Speisekarte variiert je nach Saison) wie beispielsweise „mazerierte Gurke mit veganem Tzatziki und Algencrunch“ oder „Raphaello aus weißer Polenta mit Kokos und Shiitake“.

Das Tian ist Partner von Green Chefs, verpflichtet sich demnach unter anderem zu einem respektvollem Umgang mit Lebensmitteln und zu fairen Arbeitsbedingungen. Bei den Zutaten wird Augenmerk auf regional, saisonal und bio gelegt. Somit stammen unter anderem der gesamte Kaffee, Tee, Saft und Wein aus biologischem Anbau.

Das Restaurant ist sehr modern und edel eingerichtet, im Sommer gibt es 2 Schanigärten sowie ganzjährig einen überdachten, begrünten Wintergarten, in dem auch wir unseren Tisch reserviert hatten.

Alle veganen Gerichte (und davon gibt es reichlich) sind auf der Speisekarte gut ersichtlich gekennzeichnet. Wir testeten uns durch eine Reihe von veganen Vor-, Haupt- und Nachspeisen, leider war es für gute Fotos bereits zu dunkel. Erwähnen möchte ich hier nur exemplarisch den „Gewürz-Hummus mit Dinkelfladen und Oliven“, den „Gebratenen Couscous mit herbstlichem Gemüse“ sowie den „Kokosmilchreis mit Heidelbeersorbet“. Wir wollen aber unbedingt demnächst zum Frühstück (jeweils Samstag und Sonntag von 10-13 Uhr) vorbeikommen.

Eingang durch den wunderschönen Altbau

Wintergarten

Speisekarte mit veganer Auswahl (2017)

Vorspeise „Marinierter Blattsalat mit Gemüse der Saison“ und Bio-Rotwein

Fazit: Unglaublich gutes und kreatives Speisenangebot (mehr als die Hälfte ist vegan) in wunderbarer Atmosphäre mitten am Spittelberg im 7. Bezirk. Das Personal ist überaus freundlich, auch die Preise sind in Anbetracht der Qualität der Speisen sowie der Lage absolut im Rahmen. Eine Reservierung ist vor allem zum Frühstück und abends sehr empfehlenswert!

vegan/vegetarisches Bistro am Spittelberg: Tian
Wo: Schrankgasse 4, 1070 Wien
Öffnungszeiten: Mo: 17.30-22:00, Di-Fr: 12:00-22:00, Sa+So: 10:00-22:00 Uhr