Bereits seit 2012 gibt es den „Naschsalon“ beim Bauernfeldplatz im Servitenviertel. Das Lokal beherbergt eine hauseigene Backstube sowie ein Café und bietet sowohl allerlei Backwaren, Snacks und Süßigkeiten, als auch auch eine Frühstücks- und Mittagskarte an.
Weitere Lokale im 9. Bezirk mit veganen Optionen findest du zum Beispiel hier: No Panic Coffee, NAVA, Plain, bröselei, Le Firin, Ballroom.damngood.dumplings.
Alle Rezepte beruhen auf der 5-Elemente-Lehre, zudem wird auf ein breites Angebot für Allergiker*innen geachtet (z.B. gibt es nuss-, laktose-, gluten- und fructosefreie Nahrungsmittel). Der Großteil stammt aus eigener Produktion, das Brot und Gebäck wird von der Bio-Bäckerei Gragger bezogen.
Frühstück wird täglich (am Wochenende bis 14 Uhr) angeboten, darunter findet sich eine vegane Frühstücks-Bowl, die mit hausgemachtem Granola (mit Agavensirup gesüßt) und frischen Früchten serviert wird, sowie ein Schnittlauch- oder Avocadobrot. Oder man wählt das Marillencroissant aus der Vitrine.
Stets gibt es auch eine Auswahl an pflanzlichen Kuchen und Torten (z.B. Apfelkuchen, Erdbeertorte, Banana Bread mit Haselnussnougat).
Der Tee stammt von Sonnentor und ist somit bio, für den Kaffee (Alt Wien) ist Soja- oder Hafermilch erhältlich. Zusätzlich gibt es einen eigenen Online-Shop für Tortenbestellungen, auch auf nachhaltige Verpackung beim Take Away wird großer Wert gelegt.
Fazit: Bäckerei und Patisserie im 9. Bezirk (Servitenviertel) mit einigen veganen Optionen (Frühstück, Kuchen, Croissants, Torten und Snacks), die zudem hausgemacht sind. Auch Allergiker*innen kommen hier auf ihre Kosten. Eine Reservierung ist empfehlenswert.
Café, Bäckerei & Konditorei: Naschsalon
Wo: Liechtensteinstraße 38A, 1090 Wien
Öffnungszeiten: Mo-Fr: 07:30-18:00, Sa: 09:00-14:00, So: 09:00-17:00 Uhr
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