Sibel’s

Seit mittlerweile 2 Jahren bereichert das kleine Lokal die Burggasse (siehe auch Pizzis and Cream, Adlerhof, Burggasse 24, Pizza Mamaearth) in Wien Neubau. Für Liebhaber der türkischen Küche kann es getrost als Geheimtipp bezeichnet werden. Die Einrichtung ist bunt, liebevoll dekoriert und vor allem familiär. In der offenen Küche steht die Inhaberin selbst und zaubert original-türkische Hausmannskost.

Selbstgemachtes (z.B. das Urkornbrot, der Granatapfelsirup, usw.), Regionales und Biologisches (sogar aus eigenem Anbau) steht hier auf dem Plan. Das vegane Angebot ist reichlich und reicht vom Mittagsmenü (Mo-Fr 11.30-15h) über das Samstags-Frühstück bis hin zu den zahlreichen „Mezzes“ am Abend.

Beim Mittagsmenü ist stets 1 Variante rein pflanzlich, z.B. „veganer Mittagsteller mit Suppe und Salat“ oder „würzige Linsensuppe“ und „Kichererbsen-Curry“ oder „Süßkartoffelsuppe“ und „Kürbiseintopf“.

Abends stehen klassische Mezzes der türkischen Küche zur Auswahl, unter anderem „gefüllte Weinblätter aus dem eigenen Garten“, „Babaganoush,“ „Fava“, „Zucchinipuffer“, „Linsenbällchen“, „Hibes“, „Börek“, usw.  Alle Mezzes werden mit selbstgebackenem Urkornbrot serviert. Als Dessert bietet sich der „vegane Schokokuchen“ sowie ein echter türkischer Mokka an.

Beim Frühstück steht das „Everything I need“ speziell für Veganer*innen auf der Karte (Tahinaufstrich, Oliven, kleiner Frühstückssalat, Marmelade, Urkornbrot, Saft, 1 Heißgetränk), auch das „Gemüseomlette“ ist rein pflanzlich.

Alle Speisen sind als Take Away erhältlich (in recyclebaren Behältern). Das Lokal ist bio-zertifiziert (Goldstandard). In den Sommermonaten befindet sich zudem ein kleiner Schanigarten vor dem Lokal.

„Gruß aus der Küche“ – selbstgemachtes Urkornbrot mit veganem Aufstrich und Oliven

Türkische Mezzes „Rote Rüben-Zwiebelpfanne mit Knoblauch-Sojajoghurt“, „Sarma-gefüllte Weinblätter“, „Babaganoush-Auberginenpüree mit Tahin und Knoblauch-Sojajoghurt“, „Fava-Saubohnenpüree“ – serviert mit selbstgebackenem Urkornbrot

Fazit: Gemütliches Restaurant im 7. Bezirk mit traditionell türkischer Küche und zahlreichen veganen (bio) Speisen im Angebot. Preislich ist es eher im oberen Bereich angesiedelt, allerdings macht dies die hohe Qualität der Speisen sowie die Herzlichkeit der Besitzerin und Authentizität des Lokals jedenfalls wieder wett. Eine Reservierung ist vor allem abends und am Samstag (Frühstück) empfehlenswert!

Café: Sibel´s

Wo: Burggasse 50, 1070 Wien

Öffnungszeiten: Mo-Sa: 12:00-22:00 Uhr