Stangensellerie-Saft-Kur Detox

Aufgrund diverser kleiner „Wehwechen“ und eines grundsätzlichen Energiemangels habe ich mich dazu entschlossen, die Sellerie-Saftkur nach Anthony Williams auszuprobieren. Es hat sich – unter all den Angeboten, Tipps und Ratschlägen, die on- und offline zu finden sind – für den Moment am stimmigsten angefühlt. Und manchmal folge ich dann einfach meiner Intuition – ganz nach dem Motto: mein Körper wird schon wissen, was er braucht 🙂

Was ist so besonders daran und wie soll die Selleriesaft-Kur helfen?

Anders als die üblichen Detox-Kuren hat der Stangenselleriesaft einige weitere Vorteile zu bieten:

• Reduzierung von Entzündungen
• Remineralisierung des Körpers
• wirkt antibakteriell
• Unterstützung bei der Gewichtsabnahme
• wirkt gegen Bluthochdruck
• unterstützt die Leberfunktion (Entgiftung)
• trägt zur Senkung von hohem Cholesterinspiegel bei
• bekämpft Infektionen
• unterstützt die Verdauung
• verhilft zu schönerer Haut
• sorgt für verbesserten Schlaf
• generell heilende Wirkung

Die Kur

Zunächst stand ich vor der Frage, welchen Entsafter ich mir zulege – die Auswahl reicht von günstigeren Geräten um die 100 Euro über die Mittelklasse von 350-700 Euro bis hin zu den Gastronomie-Geräten um die 1.500 Euro. Schlussendlich habe ich mich aufgrund der guten Rezensionen für den AMZChef Slow Juicer (gibt es auch gebraucht über Ebay oder Willhaben) entschieden. Alternativ dazu ist es auch möglich, den Sellerie in einem Hochleistungsmixer zu pürieren und danach durch einen Nussmilchbeutel zu pressen, um die Faserstoffe herauszufiltern.

Der Selleriesaft wird jeden Morgen auf nüchternen Magen getrunken. Danach sollte bis zu 30 Min. mit der Nahrungsaufnahme gewartet werden (deshalb ist es auch so wichtig, möglichst klaren Saft ohne Fasern zu trinken, um die Verdauung nicht zu belasten – ein guter Entsafter zahlt sich jedenfalls aus).

Es empfiehlt sich, den Saft (mind. 300ml bis hin zu 1/2 Liter) möglichst frisch zu trinken, da somit keine wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen. Wichtig ist, dass man Stangensellerie (im Unterschied zu Knollensellerie) kauft und ihr darüber hinaus auf Bio-Qualität achtet (z.B. bei Denns oder Bio Basic – ja, das ist teurer, aber wenn ihr euren Körper schon entgiftet, ist es sinnlos, wenn ihr gleich wieder jede Menge Pestizide etc. zuführt).

Interessant war zu beobachten, dass der Saft zunächst wirklich äußerst gewöhnungsbedürftig war, er mir jedoch nach dem 3. Tag auf einmal – ohne Übertreibung – richtig gut schmeckte.

Erfolge bzw. positive Auswirkungen:

• ich hatte seit dem 1. Tag der Kur keine Lust mehr auf Kaffee und trinke auch weiterhin keinen, obwohl ich ihn mir nicht bewusst verbiete – ich scheine offensichtlich momentan keinen Kaffee zu „brauchen“
• ich bin in Bezug auf Sport deutlich motivierter und habe viel Neues in mein Sportprogramm integriert (z.B. HIIT-Training)
• ich koche wieder mehr und habe Spaß daran, mich gesünder zu ernähren
• der Saft war für mich stets absolut gut verträglich und hinterließ ein angenehmes, erfrischendes Gefühl im Magen (vermutlich, da er die Magensäfte neutralisiert)
• unmittelbar nach dem Saft hatte ich für 1-2 Stunden deutlich mehr Energie und fühlte mich auf wundersame Weise „erfrischt“

Stangensellerie in kleine Stücke schneiden

Durch den Slow Juicer entsaften

300-400ml frischer Selleriesaft (je nach Größe der Selleriestaude)

Fazit:

Der Slow Juicer hat meine Erwartungen zum Glück erfüllt – einfach in der Bedienung und in der Reinigung, beinhaltete der Saft kaum Fasern und auch die Zubereitung ging recht schnell.

Die Saftkur lässt sich somit super in den Alltag integrieren. Das einzige, woran man immer denken muss, ist rechtzeitig Stangensellerie zu besorgen 🙂

3-5 Tage im Kühlschrank haltbar

———————-

Heavy Metal Detox Smoothie

Ebenfalls wird von Anthony Williams empfohlen, ab und zu eine extra „Leber-Reinigung“ durchzuführen – dafür hat er einen eigenen Smoothie kreiert, den er „Heavy Metal Detox Smoothie“ nennt.

Die Original-Rezeptur besteht aus:

• 250g Heidelbeeren (eigentlich wilde Blaubeeren, aber bei uns sehr schwer zu bekommen)
• 1 Tasse (40g) frischer Koriander
• 1-2 Teelöffel Spirulina (Pulver)
• 1-2 Teelöffel Gerstengras (Pulver)
• 1-2 Esslöffel Dulse-Alge (Flocken)
• Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)

Alle Zutaten werden in einem Hochleistungsmixer (z.B. im Personal Blender) gemixt und gleich in der Früh getrunken. Bedarfsweise können auch 1 Orange und/oder 1 Banane dazugegeben werden.

Ich habe den Smoothie bisher 2x zubereitet und muss ehrlich sagen, dass er so gar nicht meinen Geschmack trifft (Koriander muss man einfach mögen). Positive Erfolge habe ich auch noch keine gespürt, aber die vielen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sind für den Körper sicherlich nützlich 🙂

Bitte achtet auch hier bei allen Zutaten auf Bio-Qualität!

*unbeauftragte Werbung, keine Affiliate Links, alles selbst bezahlt